Frango com Shitake

Ingredientes:

1 peito de frango cru picado

5 cogumelos shitake fatiados (sem o caule)

1 cebola pequena fatiada

2 alhos picados

2 cl de sopa de manteiga ghee (em breve receita no blog) ou margarina light culinária

Sal marinho ou light a gosto (de preferência pouco, pois o shoyu já é salgado)

1/2 xícara de molho shoyu light

Preparo:

Derreta a manteiga e doure a cebola e o alho. Jogue na panela o frango picado e deixe cozinhar por inteiro até dourar. Em seguida coloque o shitake misturando e deixe murchar um pouco.

Acrescente o sal e misture. Acrescente o shoyu e deixe apurar por 5 minutos em fogo médio. Experimente e verifique a quantidade de sal.

Esse prato é super fácil e pode tanto ser consumido no dia a dia, quanto ser feito para um jantar para visitas ou a dois. Você consegue combinar com uma infinidade de acompanhamentos!! 

Dicas de acompanhamentos:

Arroz branco

Arroz integral

Purê de mandioquinha

Purê de abóbora

Lamen integral

Salada de pepino

Salada de vagem

Salada verde

Legumes grelhados

Sirva com o acompanhamento saudável que preferir! Eu fui de purê de mandioquinha e saladinha de tomate com pepino!

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