Sopa Detox

Ingredientes

• 1 cebola picada 
• 2 dentes de alho 
• 1 col. chá de azeite 
• 1 cenoura descascada e em rodelas 
• 1 inhame pequeno 
• 2 xíc. chá de abóbora japonesa descascada e picada 
• 1 tomate italiano picado 
• 2 col. chá de gengibre ralado 
• 1 ramo de alecrim 
• Sal marinho ou light a gosto

Preparo

Em uma panela de pressão refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente a cenoura, o inhame, a abóbora e o tomate e refogue mais um pouco. Cubra tudo com água e cozinhe na pressão por 20 minutos. Bata a sopa no liquidificador e volte para a panela deixando-a engrossar mais um pouco. Acrescente o gengibre, o alecrim e o sal. Sirva em seguida. 

Espero que gostem!

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